Notre histoire
À PROPOS DU COMPTOIR GOURMAND
C’est l’histoire de deux amis
Durant nos années lycée, à la pause déjeuner, nous avions l’habitude de créer des sandwiches sortant vraiment de l’ordinaire composés à base d’aliments trouvés dans le réfrigérateur et de restes de la cuisine familiale.
Par la suite, nous avons pris chacun notre chemin professionnel avec de nombreux voyages, découvertes de paysages, cultures et univers culinaires différents.
Riche de ces expériences, nous avons pris la décision d’entreprendre chacun une reconversion professionnelle dans le but de développer notre concept.
C’est pourquoi nous avons chacun suivi une formation qualifiante avec un CAP boulanger
Pour Yann et une formation barista pour Cyril.
un concept novateur
DU LUNDI AU VENDREDI : 6:30 – 19:00
SAMEDI : 8:00-12:30
La boulangerie
Nous vous offrons le meilleur de notre savoir faire. Nous travaillons avec des matières premières de qualités, des farines issue du Tarn ayant une certification démarche Culture Raisonnée Contrôlée, Label Rouge et la certification Agriculture Biologique.Nous avons à coeur de partager notre passion. Découvrez notre large choix de pains, mêlant tradition et saveur nouvelle.Nos viennoiseries seront ravir les plus gourmands.
À propos du restaurant
une cuisine respectueuse de l’environnement
DU LUNDI AU VENDREDI : 12:00 – 14:00
Basée sur la qualité, les produits locaux et les circuits courts. Nous privilégions les produits frais, de saison, parfois biologiques et toujours produits dans le respect d’une agriculture durable. Notre restaurant s’approvisionne en circuit court auprès des producteurs locaux. La carte change chaque trimestre afin de respecter la saisonnalité.
Vous appréciez le charme de la campagne et souhaitez profiter des beaux jours pour manger en extérieur ? Chez Granny dispose d’un agréable jardin arboré, d’une terrasse, d’un patio et d’une grande salle climatisée.
Nous restons à votre disposition pour vos repas de famille, de groupe, petit déjeuner et déjeuner d’affaires.
À propos : Barista
salon de thé
DU LUNDI AU VENDREDI EN CONTINU TOUT AU LONG DE LA JOURNÉE
À la fois espresso bar et salon de thé
Nous vous invitons à partager un moment agréable seul entre ami ou en famille. Chez Granny, nous sommes passionnés de café mais pas que ! Venez goûter nos meilleurs cafés, thés, chocolats chauds, accompagnées de nos pâtisseries.
Offrez-vous une parenthèse douillette « comme chez mamie » !
Des saveurs gourmandes et le charme authentique d’antan, vous attendent dans notre lieu chaleureux !
À propos : Afterworks
DU MERCREDI AU VENDREDI : 18:00 – 22:00
venez vous détendre avec nos Apéros Shows
Votre journée vient de se terminer, vous avez travaillé et vous n’avez qu’une envie : boire un verre et déguster des tapas originaux dans un cadre agréable ? Chez Granny vous propose un after work mensuel avec des shows musicaux « live » minutieusement sélectionnés : jazz, piano, funk, soul, acoustique…
À propos de notre épicerie fine
le coin des saveurs
Production 100% locale
Notre épicerie fine
Notre épicerie fine se distingue en présentant une gamme de produits d’épicerie fine, artisanaux provenant à 100% de producteurs locaux pour épater vos convives ou pour votre propre plaisir. C’est la rencontre de producteurs artisans passionnés au service du consommateur.
Nos engagements
le meilleur de notre savoir-faire
UNE VÉRITABLE IDENTITÉ
Partager notre passion
Découvrez notre large choix de produits boulanger et de restauration mêlant tradition, saisons et saveurs nouvelles. Laissez-vous séduire par les saveurs de nos créations. Notre équipe vous offre des produits frais de première qualité, régionaux et labellisés
Chez granny on s’engage dans une démarche solidaire
01. Votre santé
Un engagement pour votre santé en proposant des produits de qualité, en favorisant les produits de saison issus de la culture raisonnée contrôlée et de biologique.
01. Notre implication
Nous participons au développement du territoire local en aidant les personnes en situation de précarité alimentaire par des dons aux associations locales.
01. éco-responsable
La lutte contre le gaspillage alimentaire est primordiale pour nous. Nous souhaitons appliquer en amont une meilleure adaptation de la production.
01. nos approvisionnements
Afin d’assurer la sécurité alimentaire de nos produits, nous veillons à la traçabilité des matières que nous utilisons.
01. Votre santé
À cette démarche nous associons le choix du circuit court et réduisons notre impact sur l’environnement.
Nous les soutenons
À propos de l’équipe
Grannytheque
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